Bacón dentro de la mezcla: sabor a tocineta, jugoso y salado en su punto. El favorito de la picadera.
Lista corta, nombres que cualquiera entiende. Nada de rellenos, colorantes ni atajos.
Carne de cerdo, especias frescas, bacón y sal.
Paquete de 4 unidades embutidas a mano en tripa natural, con ingredientes, código de barras y permiso sanitario a la vista.
Fuego medio, nunca directo al carbón vivo. De 12 a 15 minutos volteando cada 3 o 4.
No pinches la tripa antes de cocinar: la tripa natural es la que guarda el jugo.
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